El vino y su comercialización

WINE business, wine marketing y branding, son palabras que habitualmente no se oyen, leen o dicen en el mundillo del vino español, y suenan a algo muy rebuscado y desde luego importante y para desconfiar porque son en lengua bárbara. Si uno es un poco curioso en temas de vinícolas y se toma la molestia de navegar por Internet, encontrará muchas referencias al tema del marketing aplicado a este sector, pero casi ninguna en español, aunque cada vez son más los artículos y reportajes que aparecen en revistas especializadas y los foros de opinión dedicados a esta interesante materia, siendo conscientes de las dificultades del mercado. En uno foro de opinión español se publicaba esta semana, un interesante artículo sobre el branding, especialmente centrándose en el diseño de las etiquetas y nombres de los vinos que se comercializaban en el mercado americano, en el que se distribuyen infinitas marcas de todo el mundo, y en el que sólo se sobrevive si se llama la atención como sea, gracias a la aplicación de técnicas de marketing. Y es que hasta ahora los profesionales del sector sólo nos habíamos fijado en la elaboración de vinos de calidad, mejorando progresivamente y superándonos añada tras añada. Hoy en día la mayoría de los vinos que salen al mercado son buenos, gracias a la continua investigación en viticultura, la recuperación del patrimonio varietal y las nuevas técnicas de elaboración. Este paso adelante en la calidad del vino, no se ha visto acompañado por una investigación de mercado seria. Realmente cuando convives en un sector como éste, llegas a perder la perspectiva de lo que es el mercado: vendimiamos, elaboramos, embotellamos e intentamos vender, pero no nos paramos a pensar si al consumidor que se va a tomar nuestro vino le interesa lo más mínimo que sea de cepas centenarias, que el suelo sea de pizarra, que la vendimia sea nocturna, o los ya manidos tópicos que usamos la mayoría y que estamos hartos de oír y que sólo nos interesan a nosotros. ¿Realmente tenemos en cuenta lo que pasa a nuestro alrededor o nos hemos parado a pensar a qué público nos dirigimos y en que contexto?. Gracias a la crisis son cada vez más las agencias de diseño y comunicación en colaboración con consultoras de marketing, que ofrecen servicios de asesoramiento a bodegas para poder vender con éxito su producto y mantenerse. Estas técnicas nos han llevado a reflexionar sobre la situación del mercado.