Prada a Tope celebra mañana una fiesta para presentar la nueva añada del maceración carbónica
La fiesta de Prada será en estas instalaciones del palacio de Canedo
El conocido bodeguero José Luis Prada, Prada a Tope, organiza mañana domingo la primera Fiesta del Vino Maceración, para dar a conocer su primer caldo de la cosecha, el Maceración Carbónica 2005. Será, con una fiesta por todo lo alto, que se celebrará en sus instalaciones y bodegas del Palacio de Canedo. A partir de la seis de la tarde, todas las personas que lo deseen podrán catar este tinto maceración, acompañado con chorizos al vino y castañas asadas. El precio será de doce euros para dos personas e incluye como obsequios unas copas de cristal y una jarra de barro. Prada a Tope ha sido pionero en la comarca del Bierzo en la elaboración de este tipo de caldo de calidad, que sigue una elaboración particular, a la antigua usanza y que es un vino que se recomienda beber en el año. Se trata de un vino exuberante, provocativo que refleja todo el potencial de la uva autóctona de la comarca, la mencía. Es un caldo fresco, que deja en el paladar un exquisito sabor afrutado. La cosecha de maceración del año pasado se acabó hace meses.