La Junta no detecta anomalías en la inspección de los restaurantes chinos

Los servicios sanitarios de la Junta de Castilla y León no han detectado anomalía alguna en la comida que se ha servido en los dos restaurantes chinos de Ponferrada, después de que el pasado miércoles la Policía Local de Fuenlabrada incautase al dueño de estos dos locales (Y. W., de 39 años y de nacionalidad china), -en una nave de un polígono industrial madrileño-, una partida de 20 toneladas de alimentos caducados y en mal estado. El jefe del servicio territorial de Sanidad, Santiago Travieso, explicó ayer que en cada zona básica de salud existe un coordinador del censo de locales en los que se trabaja con alimentos, y éste marca las visitas de inspección que los veterinarios realizan a restaurantes y todo tipo de establecmientos que ofrezcan un servicio público. Pues bien, en ninguna de ellas se detectó que ni en los restaurantes chinos de Ponferrada, ni en los del resto de la provincia de León hubiese partidas alimenticias en mal estado. Las pruebas y análisis de alimentos de muestra recogidos han dado como resultado la plena normalidad. «No detectamos nada, porque no hay ni un sólo expediente sancionador; ninguno en toda la provincia ni antes ni después de lo detectado en el polígono de Fuenlabrada», resaltaba ayer el jefe provincial de Sanidad. Santiago Travieso dijo que la ciudadanía «tiene que estar tranquila», puesto que los controles sanitarios son rigurosos y se hace una inspección de los alimentos en origen, antes de llegar a los restaurantes, y otra en destino, en los propios locales. Lo sucedido en Fuenlabrada y que ha tenido su conexión con Ponferrada, por ser su titular el dueño de los dos restaurantes, no ha desatado mayor inspección sanitaria. «Nosotros seguimos haciendo el trabajo de inspección como siempre, hay rigor igual», apuntó Travieso. «La gente tiene que estar tranquila; se hace inspección en origen y en los restaurantes» SANTIAGO TRAVIESO Jefe provincial de Sanidad