Un vino rojo de Cigales hará crecer el Bosque de los Sueños

La última cabaña del Bosque de los Sueños la pagarán 6.480 botellas de vino tinto de Cigales. El vino se llama Sara Soto, como la hija discapacitada del empresario vitivinícola que lo embotella, y la bodega que lo comercializa, Pecados Originales. Cada año, Pecados Originales destina una parte de su producción a financiar un proyecto social y en el 2006 es la Fundación Aspaym de apoyo a los discapacitados la que recibirá el importe de la venta de las botellas para acabar de pagar las instalaciones del Bosque de los Sueños que tiene abiertas en Cubillos del Sil. El Sara Soto es un crianza del 2003 elaborado a partir de uvas de las variedades tempranillos, recogidas de viñedos de más de 30 años en el municipio de Mucientes, dentro de la Denominación de Origen de Cigales. Será, por tanto, un vino de color cereza intenso con ribetes violáceos, con aromas torrefactos, ciruelas negras y recuerdos en madera fina, en nariz, y amplio, graso y equilibrado en boca, de taninos maduros, y retronasal de expresión frutal, según la cata de los expertos, la que permita a Aspaym terminar de pagar su ambicioso proyecto para acoger cada verano a niños y jóvenes discapacitados en Cubillos. El precio de la caja de seis botellas es de 56 euros y el teléfono de pedidos es el 983 59 10 44. El vino, seguro, se disfrutará dos veces.