Parada de lujo en el Camino

El mesón Apóstol ofrece hasta el próximo 18 de marzo un menú especial en el que la carne de ternera de la comarca es la única y auténtica protagonista. Se trata de las primeras jornadas gastronómicas de Ternera Natural del Bierzo (Ternabi) que realiza este restaurante, situado en pleno centro de Cacabelos. Para abrir boca, unos callos con garbanzos a los que sigue una degustación de cinco primeros platos. Estos son las berzas rellenas, la llamada empanada de batallón, pimientos del Bierzo rellenos, mollejas con pimiento y unas deliciosas brochetas de solomillo. Tras este completo entrante, se puede elegir entre un plato de degustación de carnes (solomillo, entrecot y churrasco) a la brasa con guarnición o el formado por carne de ternera estofada, en concreto la parte de la carrillera, espaldilla y morcillo, también con guarnición. En los postres, el Apóstol ofrece una amplia variedad de especialidades caseras a elegir, desde las filloas con chocolate a la crema de café, pasando por la tarta de queso de Veigadarte y el clásico arroz con leche. Y para terminar un sorbete de mandarina y café de pota. Todo regado con vino del Bierzo, un tinto mencía de Vega Montán. ?irección: C/ Santa María, 29 . Cacabelos. Reservas en el 987 54 91 89 Menú degustación: 20¿ por persona. Destaca: La mejor carne de ternera