La miel, también con sello de calidad

Los 71 apicultores del Bierzo asociados están trabajando en la idea de poner en marcha una cooperativa de producción que agrupe sus intereses sociales y comerciales. El presidente del colectivo, José Antonio Álvarez, dijo que por falta de una marca de esta miel del Bierzo de gran calidad están perdiendo oportunidades importantes en el mercado, y que el producto que se elabora aquí está más valorado fuera que dentro de la comarca. Por esto elaborarán un proyecto de viabilidad de dicho cooperativismo. Para intentar mejorar esta serie de cuestiones, los socios han decidido acudir al Consejo Comarcal del Bierzo y también a la Junta de Castilla y León para poner de una vez por todas en marcha los mecanismos administrativos que finalicen con la obtención de la marca de calidad de la miel del Bierzo. Los apicultores quieren regular toda la producción entorno a ese sello de calidad de la marca Bierzo, que en lo que compete a los 71 asociados cuentan con unas 2.200 colmenas. Teniendo en cuenta que una colmena moderna viene produciendo de media al año unos 15 kilos de miel, la cosecha anual se sitúa en torno a los 33.000 kilos. El año pasado fue muy bueno para la obtención de miel, que resultó ser de muy buena calidad y este año, la previsión inicial, es que la campaña también se presenta buena. En la actualidad están criando en las colmenas, y si no viene un frío intenso intempestivo, y se mantiene el calor, la producción de miel en el Bierzo volvería a ser excelente. Eso sí, los apicultores coinciden en señalar que hace falta que llueva, aunque algunos lo del cambio climático les suena un tanto a estereotipo lejano.