La D.O. Bierzo calcula que la uva lleva un retraso vegetativo de 15 días

Los principales consejos reguladores de las denominaciones de origen de Castilla y León estiman que a estas alturas los viñedos de las comunidad acumulan entre ocho y quince días de retraso en el ciclo vegetativo de la uva. En este panorama se inscribe también la situación en las viñas controladas por la Denominación de Origen (D.O.) Bierzo. Así lo ha reconocido el director técnico del Consejo Regulador, Pablo Franco, quien sin embargo destacó que el viñedo «está perfectamente sano» y que los riesgos de hongos surgidos por las intensas lluvias de mayo han pasado. Vendimia puntual En la situación actual, no obstante, Franco no aseguró que la vendimia en el Bierzo se vaya a retrasar. «Porque puede venir el final de agosto caluroso, con buena temperatura, y con las reservas hídricas existentes en la raíz de la planta se puede acelerar el ciclo», razonó. Desde el Consejo Regulador de los Vinos del Bierzo, no obstante, se estima que el retraso acumulado de unas dos semanas es «normal» debido a la alternacia de días de calor y frío. «Necesitamos calor y luz en los aproximadamente cuarenta días que quedan de maduración. Con ello, la producción será de calidad», aventuró el citado técnico. La situación, al margen de la climatología singular del Bierzo, es muy similar en las denominaciones de Ribera del Duero, Rueda y Toro. Todos los técnicos de estas regiones vitivinícolas llamaron igualmente la atención sobre el excepcional estado sanitario que presentan en estos momentos las uvas.