La Junta financia con 480.000 euros la mejora de la leche cruda
La Consejería de Agricultura y Ganadería convoca ayudas para financiar en 2011 programas de mejora de la calidad de la leche cruda de vaca, oveja y cabra producida en las explotaciones de la Comunidad por una cuantía total de 480.000 euros, según publica el Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) de ayer.
La Consejería considera que la mejora de la calidad higiénico-sanitaria de la leche es «una condición esencial» para incrementar la competitividad de las explotaciones lecheras, y recuerda que los consumidores exigen que los diferentes procesos de producción, conservación, almacenamiento, transporte y elaboración se mantengan los máximos niveles de calidad.
La Junta se ofrecen dos líneas de ayudas, una para la mejora integral de la calidad de la leche desde la explotación con la implantación de una guía de prácticas de higiene, con el asesoramiento de un equipo técnico, y la segunda con apoyo técnico.