Burgos será la nueva Capital Española de la Gastronomía en la edición de Fitur

Logroño cederá el testigo a Burgos como Capital Española de la Gastronomía el próximo mes de enero en Madrid durante la celebración de la Feria Internacional del Turismo (Fitur). De este modo, la ciudad que durante el 2012 ha ostentado el título gastronómico dará el relevo a Burgos, según avanzó ayer en rueda de prensa el alcalde Javier Lacalle.

La ciudad de Burgos fue elegida ayer Capitalidad Española de la Gastronomía 2013, según el fallo del jurado, reunido en Madrid. Sus integrantes calificaron de positivo el trabajo que está realizando la capital, así como las acciones puestas en marcha para dar a conocer su gastronomía, entre ellas, la pasada edición del certamen Devora Burgos en el que participaron miles de personas, informó ayer la agencia de noticias Ical.

A partir del 1 de enero, la capital burgalesa desarrollará un sinfín de actividades con el ánimo de promover el ansiado título culinario. Para ello, el Ayuntamiento prevé una inversión inicial de 500.000 euros, que espera «revierta en más de tres millones de euros para la ciudad», según los primeros cálculos y estimaciones.

Además, el regidor municipal avanzó que se formalizarán acuerdos con la Junta de Castilla y León y la Diputación, si bien la primera ha mostrado, a través de su presidente, Juan Vicente Herrera, su compromiso para desarrollar acciones de patrocinio. Se trata de la primera vez que una ciudad de Castilla y León consigue el título de Capital Española de la Gastronomía. Lacalle destacó que el principal reto que se marca es el de «situar a Burgos en el mapa» y promover acciones que reviertan económicamente en la capital y en la provincia. Para ello, avanzó que el programa anual contará con una actividad semanal relacionada con el ámbito gastronómico y que todas las actuaciones se llevarán a cabo en Burgos y provincia.

Felicitaciones

La consejera de Cultura y Turismo, Alicia García, quiso felicitar ayer a la ciudad de Burgos por su designación como Capital Española de la Gastronomía en el año 2013, especialmente «a todos los que han hecho posible este nombramiento». A su juicio, la ciudad se convertirá «con todo merecimiento» en un referente nacional, sin olvidar la proyección internacional que también se puede obtener.

«Un atractivo más que se une a los muchos con los que ya cuenta Burgos, como sus bienes Patrimonio Mundial o el Museo de la Evolución Humana», añadió en un comunicado, para resaltar que ahora es el momento «del compromiso y de la responsabilidad» con los que se ha de responder al «privilegio» de este reconocimiento.