«La salida al exterior es lo que más ha ayudado»

Que el sector de la agroalimentación es el que mejor está solventando la grave crisis económica es algo que para el gerente de Fanega, la asociación que aglutina varias marcas de calidad de la provincia de Burgos, José Ignacio Velasco, nadie puede negar.

Dicho esto, Velasco, como el resto de productores, también apunta a que el crecimiento es «desigual». Y, también como el resto, ve con claridad a qué se deben estos buenos datos: la exportación.

«El nuestro es uno de los sectores, por no decir el sector, que más ha salido al exterior, y es esa salida fuera la que más ha ayudado a crecer», puntualiza.