Leche ‘Tierra de Sabor», la mejor del mercado según la Ocu
La Leche ‘Tierra de Sabor’, proyecto promovido por la Consejería de Agricultura y Ganadería, ha sido elegida como la mejor leche del mercado en el estudio que anualmente realiza la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) para analizar la industria láctea de España.
El informe, en el que se analizan 40 marcas distintas, valora además que Leche ‘Tierra de Sabor’ informa en el etiquetado del lugar de procedencia, una práctica no habitual del sector. El estudio ratifica, según señala la Junta en un comunicado, el objetivo de Leche ‘Tierra de Sabor’ ofrecer un producto de máxima calidad a un precio competitivo y retribuyendo dignamente a los ganaderos de la Comunidad.
El estudio, que se viene realizando desde 2011, analiza diez parámetros de las distintas marcas de leche en el mercado. Entre ellas etiquetado, extracto seco magro, la grasa, las proteínas, el calcio, el tratamiento térmico, higiene...