La unión, clave para el futuro vinícola de la Comunidad

Estas jornadas están planteadas como foros en los que la Junta de Castilla y León y los actores involucrados en cada sector intercambian propuestas e ideas para avanzar hacia una conquista de los mercados, tanto el nacional como el exterior.

Entre las conclusiones de ayer figuran la búsqueda de mejoras estructurales y la incorporación de jóvenes al sector como fórmula para profesionalizar este campo y para ganar en competitividad, con la agrupación de producciones como clave para este fin. En segundo lugar, se plantea la necesidad de incrementar la cuota de mercado nacional mediante un análisis continuo de las demandas comerciales y con una necesaria «categorización» de los diferentes niveles de calidad del vino que se ofrece en una misma denominación de origen.

También se ha planteado la posibilidad de «explorar nuevas experiencias de compra» y una profundización en la formación y el enoturismo como formas de acercar el sector a potenciales consumidores que ahora están alejados del vino.

Por su parte, enólogos, bodegueros e ingenieros plantearon la necesidad de elaborar planes específicos para el desarrollo de cada comarca vitivinícola, así como el establecimiento de mecanismos para diferenciar la calidad de los caldos.

El secretario general de la Federación Española del Vino, Pau Roca, abogó por la unión del sector vitivinícola para elaborar una estrategia de marketing común que le permita incrementar su cuota de mercado y competir con las grandes multinacionales cerveceras. Roca participó en una de las mesas redondas organizadas.