Toro inicia una vendimia con 20 millones de kilos de uva

La bodega Marqués de Olivara ha sido este año la más madrugadora en la Denominación de Origen del vino de Toro al iniciar este fin de semana una campaña de vendimia en la que el consejo regulador espera recoger entre 19 y 20 millones de kilos de uva de una calidad excelente.

El presidente del consejo regulador de la D.O., Amancio Moyano, ha explicado a Efe que el comienzo de la campaña de recogida de uva es casi testimonial y se reduce a parcelas muy concretas, por lo general de viñedos viejos, ya que el grueso de la campaña no comenzará hasta dentro de siete días.

Las primeras uvas de la cosecha de 2015 se recepcionaron ayer en las instalaciones de Marqués de Olivara en Toro mientras que entre hoy y el lunes está previsto que también inicien la vendimia la bodega toresana de vinos ecológicos Dominio del Bendito y la bodega Maurodos, ubicada en el pago de Villaester de Arriba, en Pedrosa del Rey (Valladolid).

La campaña, a expensas de las condiciones meteorológicas, está previsto que se prolongue hasta unos días antes del Puente del Pilar, cuando se pondrá el punto y final oficial con la celebración de las fiestas de la vendimia en Toro, declaradas de interés turístico regional.

Frente a los 22,5 millones de kilos recogidos en 2014 en una campaña en la que se batió el récord de producción, este año el efecto de la sequía se ha traducido en una uva calidad excelente pero algo más pequeña, por lo que el consejo regulador calcula una reducción de la cosecha de unos tres millones de kilos.

En más de un 90 por ciento, la uva utilizada es la variedad estrella de la zona que da nombre a la Denominación de Origen, la tinta de Toro.