Los viticultores ven «normal» la bajada después de cifras récord

El coordinador de la Unión de Uniones y viticultor burgalés, José Manuel de las Heras, aseguró que los datos fueron normales y destacó que parece «más pronunciada» sobre el papel porque la precedente fue récord, y «nos creíamos que todo iba a ser como la anterior y es que las cepas no dieron más».

Por lo que respecta, al precio de la uva, apostó por cantidades entre 70 y 75 céntimos el kilo, e indicó que si las DO quieren menos cantidad y más calidad, se debería pagar un precio justo y lógico que garantice la rentabilidad, sin caer en una sobrevaloración, que daría lugar a un cultivo «especulativo». Al respecto, indicó que en algunas zonas podría subir un poco, en Rueda esta «bastante bien» y en Ribera es «rentable», y se detuvo en Cigales, que tiene una uva de una de «excelente calidad que no se paga al viticultor, no se tiene de pie», por lo que hizo un llamamiento a que se ponga en valor ese producto.

Por lo que se refiere a cómo viene plateada la vendimia de este año, indicó que aún es pronto y «decir si que bien o mal es delicado». Con todo, explicó que el tema de la posible sequía «está solucionado» porque la pluviometría este año ha sido superior a la de otros ejercicios, y «la cepa va a tener jugo para criar el fruto». Sin embargo, reconoció que «va adelantada unos días» y «tocó madera» para que «no vengan hielos tardíos», añadió en declaraciones a la Agencia Ical el coordinador de la Unión de Uniones.