Ribera del Duero alcanza los 123 millones de kilos de uva
La denominación de origen bate un nuevo récord al superar en medio millón el total que se recolectó en la vendimia de hace dos años.
efe | burgos
La vendimia en la denominación de origen Ribera del Duero, con casi 123 millones de kilos, ha batido ya el récord de cantidad que se estableció hace dos años, aún sin haber terminado de entrar la uva en las bodegas, según informaron ayer fuentes del Consejo Regulador.
Los 122.878.493 kilos de uva registrada en el último informe de entrada a bodega del Consejo sobrepasan en medio millón lo que se recolectó en la vendimia de 2014, hasta ahora la de mayor volumen, aunque todavía hay 72 bodegas que no han dado por finalizada la campaña de recogida. El responsable del departamento de experimentación del Consejo Regulador, Alberto Tobes, asegura que la uva que está entrando a las bodegas está sana y tiene buen grado y la madurez adecuada «por lo que ahora solo falta esperar que el vino que se elabore con ella evolucione igual de bien».
Los informes previos al inicio de la recolección indicaban ya una calidad sanitaria del fruto «magnífica», en niveles parecidos a los mejores de los últimos años. De hecho, los vinos de Ribera del Duero han conseguido en la última década la calificación de «excelente» en tres añadas consecutivas, de 2009 a 2011, y la han vuelto a obtener en 2015.
Por otro lado, y también ligado al sector vitivinícola, el consejo regulador de la Denominación de Origen del Vino de Toro pretende impulsar un proyecto de enoturismo que abarque a las distintas bodegas de la zona y que cree una ruta con datos de las visitas y actividades que pueden realizar los turistas en cada una de las industrias vitivinícolas.
El proyecto de la ruta de enoturismo en la zona pretende impulsarlo la Denominación de Origen a partir de la experiencia desarrollada este año coincidiendo con la celebración en Toro (Zamora) de la exposición de Las Edades del Hombre Aqva .
El consejo regulador del Vino de Toro mantuvo la primera reunión con Felipe Nalda como presidente, en la que se abordó este proyecto. En la actualidad existen cuarenta y dos bodegas abiertas al enoturismo con motivo de la muestra de Las Edades del Hombre aunque antes apenas eran una decena las que permitían visitas y organizaban otras actividades en bodega para los visitantes.
En la reunión del consejo regulador también se ha dado a conocer que la actual campaña de vendimia se prolongará hasta la próxima semana y por el momento ya se han recogido 21 millones de kilos de uva. A la conclusión de la campaña se espera alcanzar a 22,5 millones de kilos de uva recibidas en las bodegas de la Denominación de Origen, lo que supone un incremento de cerca del 10% respecto al año pasado.