El consumo de vino en los hogares cayó un 18% desde junio del año pasado

El consumo de vino en los hogares de Castilla y León cayó un 18,46% en los últimos doce meses respecto a la media de los dos últimos años, un descenso que se sitúa muy por encima de la media nacional, donde se registró un retroceso del 6,44%, según un estudio monográfico sobre el consumo de esta bebida elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con motivo de la celebración en España del XXIX Congreso Mundial de la Viña y el Vino. En concreto, las familias pasaron de consumir un promedio de 10,56 litros por persona entre los años 2003 y 2005 a uno de 8,61 litros en el último período analizado, entre junio del 2005 y mayo del 2006. Esto implica, un descenso de casi dos litros, 1,5. Mientras, en el conjunto del país el consumo bajó en 0,67 litros, al evolucionar del promedio de 10,4 litros en los ejercicios anteriores a los 9,73 del último año. De estos datos se desprende que si hace unos años los castellanos y leoneses superaban la media nacional, hoy están por debajo. Las causas Esta tendencia se debió a la caída del consumo de vino de mesa en los hogares en un 25%. Los 8,92 litros que se tomaban hace unos años se convirtieron en los 6,70 actuales. Sin embargo se experimentó una subida en la demanda de las elaboraciones de calidad, que subió un 16,4% de 1,64 litros de consumo de media por persona y año a 1,91.