Llega ‘Made in Spain’, una visión de la cocina española
José Andrés explica en La 2 las bondades del recetario español.
El cocinero asturiano, José Andrés.
La 2 de Televisión Española estrena este sábado Made in Spain , una producción estrenada en 2008 en Estados Unidos en la que el cocinero José Andrés muestra y explica al público extranjero las bondades del recetario español y los productos de su tierra.
Esta producción extranjera, vista por más de 5 millones de espectadores en todo el mundo, recorre de la mano de José Andrés las 17 comunidades autónomas españolas en 26 episodios de media hora aderezados con música de grupos como Amaral, Jarabe de Palo u Ojos de Brujo: «estoy al día con la SGAE», bromeó ayer el chef en rueda de prensa. «Cuando abro un restaurante cuento una historia y para mí la televisión es lo mismo», ha dicho el cocinero, punta de lanza de la cocina española —y de las tapas— en Estados Unidos desde hace dos décadas y que este año ha recibido el premio de la Fundación James Beard al Mejor Chef, equiparable a un «óscar de la gastronomía».
Made in Spain arranca en Asturias, tierra natal de José Andrés, donde éste se enfunda un traje de neopreno a la caza de percebes, y sigue por las diferentes regiones españoles para mostrar al público los secretos de la paella, los postres monacales, o el sector olivarero. Desde su estreno en el canal nacional PBS, millones de espectadores en todo el mundo han podido asomarse a esta ventana a la gastronomía española de la mano del cocinero, que ya contaba con la experiencia televisiva de «Vamos a cocinar», también con TVE.
«Aún hay mucha gente que no sabe lo que somos», recalcó José Andrés, quien ha confiado en que iniciativas como ésta redunden en la creación de empleo y animen a los extranjeros a conocer España por algo más que la oferta «de turismo barato de sol y playa».
También quiso, con esta producción, homenajear a «todos los que tienen algo que contar»: agricultores, ganaderos, pescadores e incluso las amas de casa que van al mercado.