La cultura hebrea del vino marca hoy la Semana Padre Sarmiento

Después de las charlas y las ponencias le llega el turno a la experiencia práctica. La denominada Jornada Municipal de la Cultura Judía, dentro del programa de actos de la semana cultural Padre Sarmiento, ha preparado para hoy un buen número de actividades cuyo objetivo es un mejor conocimiento de las costumbres hebreas y su impronta en la Península. Así, a las 12.00 horas, la excursión parte hacia Puente Castro desde la plaza de San Marcelo. En el llamado Castro de los Judíos se realizará una visita guiada a esta excavación arqueológica y a la antigua aljama y judería de la ciudad. Posteriormente, a las 14.00 horas, el patio del Palacio de los Guzmanes, sede de la Diputación leonesa, albergará una curiosa forma de conocer algo más de la cultura hebrea: una cata de vinos elaboradas a la manera kosher , o sea, «puro». El acto, gentileza de la Asociación de Sumilleres de León, tendrá lugar a las 20.30 horas. La característica más particular de este tipo de caldos es que en su elaboración y tratamiento no puede intervenir ninguna persona que no sea judía. El rabino se encarga, en última instancia, de decidir si el vino es apto para el consumo de los fieles. En concreto, el vino elegido procede de Capçanes, bodega catalana que abastece de este tipo de caldos a una gran variedad de países del mundo. Por fin, a las 20.30 tendrá lugar un concierto del grupo de música sefardí a cargo del grupo Arboleras en el Auditorio Provincial Ángel Barja.