La mayoría de los deportistas de alto nivel se alimentan mal

La mayoría de los deportistas de alto nivel no se alimentan de manera adecuada ya que, según un estudio efectuado por el Centro de Alto Rendimiento (CAR) de Sant Cugat del Vallés (Barcelona), «un elevado porcentaje de deportistas consume sólo el 75 por ciento de la cantidad diaria recomendada de nutrientes». Este es uno de los aspectos que se tratan en el Curso Internacional de Nutrición, que se celebra hasta mañana sábado en el CAR existente en la localidad de Sant Cugat. El curso, según ha explicado el doctor Pere Pujol, miembro del comité organizador, pretende «plantear nuevos interrogantes sobre este tema con la intención de desmitificar las tendencias alimenticias que están arraigadas en la sociedad sobre la nutrición deportiva». El doctor Pujol sostiene que, según la experiencia del Centro de Alto Rendimiento, «la mayoría de los deportistas de alto nivel no se alimentan de manera adecuada, lo que es muy grave, ya que una buena alimentación es la base para alcanzar el máximo rendimiento».