emilio gonzález mayo, ‘melé’
El ‘puntín’ del potajero
Emilio Gancedo
280 kilos de garbanzos, 130 de arroz, 12 de pimentón, 160 barras de pan, cebolletas, ajo, porretos... La receta para un ágape donde comen 3.000 personas, el Santo Potajero, es enorme y laboriosa, pero Melé ya le ha cogido el aire. Este miércoles vuelve el episodio más sabroso de la Semana Santa