Los jóvenes, un mercado que ganar para la cultura del vino

Los retos inmediatos del sector vitivinícola local pasan por una mejora de la comercialización y la promoción, pero también por llegar a los consumidores que deben garantizar el futuro. Los jóvenes son los que menos vino consumen, con diferencia. Las causas, según Pablo San José, son principalmente la competencia de otras bebidas como la cerveza y la transmisión de una idea equivocada sobre el coste de consumir vino.

«El mercado de la cerveza es mucho más pequeño, hay pocas marcas que hacen campañas de márketing muy eficaces. Esto en el vino es muy difícil, porque hay una enorme dispersión de zonas productoras, bodegas y marcas, que hace imposible llegar al mercado publicitario con la misma eficacia».

Pero también influye el problema del precio. «Un problema que no es real. Se asocia el consumo del vino con un coste elevado, y no tiene por qué ser así. Hace falta desarrollar una cultura del vino, saber apreciar lo que es bueno, que no tiene por qué ser caro; y también fomentar los valores positivos que tiene un consumo moderado y responsable del vino. Sus ventajas han sido claramente explicadas en multitud de investigaciones».

La exportación es otro de los grandes retos. «Se ha iniciado, y ese primer paso es el más difícil de dar. Pero ahora hay que andar un largo camino».