Clemente define las críticas como «baile de salón y pura demagogia»

La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, calificó de «baile de salón, demagogia política y afirmación sin valor» todo lo relativo a la polémica suscitada por la marca -˜Queso Castellano-™, ligado a -˜Tierra de Sabor-™, y que aglutina a la mayor parte de los quesos de la Comunidad Autónoma, si bien desde algunos puntos de la sociedad se ha rechazado esta fórmula por considerar que muchos de los lácteos de la región no se encuentran vinculados con ese nombre. Al respecto, Clemente reiteró que se trata de una marca «histórica» que pertenece la Federación de Industrias Lácteas de Castilla y León y la Consejería «únicamente lo apoya para vincularlo al territorio». De hecho, en el año y medio que ha durado la tramitación de la marca, ninguna industria se ha opuesto, aseguró. Queso Castellano manifestó la titular de la consejería, «no es una marca política» y obedece a criterios de comercialización con el objetivo de aumentar las ventas de quesos regionales, «también los producidos en León». dijo, tras reiterar que ninguna de las industrias queseras está en contra de la iniciativa.