La nueva vida del matadero
Embutidos Carracedo ha logrado rentabilizar las antiguas instalaciones municipales. tras una inversión de 2,8 millones de euros en su modernizaciónn y nuevas salas .
Vista de las instalaciones del Matadero de León, en una fotografía de archivo.
Los nuevos propietarios del Matadero de León, tras su venta por parte del Ayuntamiento de León, están a punto de finalizar la renovación de las instalaciones después de una inversión de casi tres millones de euros.
La empresa cárnica zamorana Embutidos Carracedo, que logró el contrato de adjudicación hace cuatro años, ha logrado en este tiempo duplicar su productividad, lo que ha permitido también ampliar la plantilla hasta los 30 trabajadores directos, a los que hay que sumar al menos otro medio centenar de indirectos.
Entre las obras que se han ejecutado figuran la renovación total de la línea de vacuno, las canalizaciones de agua y el sistema de refrigeración, así como la construcción de una nueva nave para el sacrificio de corderos. Los nuevos dueños esperan que la situación estratégica del matadero y el potencial cárnico de la provincia sean suficientes para rentabilizar las inversiones a medio plazo.
Esta empresa de Santibáñez de Vidriales se hizo con el Matadero de León al presentar la oferta más ventajosa en 2009. En total, pagó 2,8 millones de euros. Después de dos intentos fallidos de venta por 5,2 y 4,6 millones de euros, que quedaron desiertos de ofertas, el Ayuntamiento se liberó de una de las cargas más pesadas que tenía, ya que las instalaciones generaban un déficit anual de casi un millón de euros
El cambio de titularidad llevó aparejado el cumplimiento de las condiciones que se fijaron en los pliegos de la subasta. El empresario zamorano, que cuenta con unas instalaciones propias en su zona natal, tuvo que asumir a los empleados eventuales, que le suponían un coste anual al Ayuntamiento de 392.000 euros, que recolocó en la plantilla municipal a 30 personas con contrato fijo.
El Matadero de León se ubica en unos terrenos cerca de Oteruelo que, con la entrada en servicio de la Ronda Sur y el nuevo acceso al polígono de Trobajo del Camino, se ha convertido en un punto estratégico y logístico.