Cocina del mundo en La Bienquerida
secundino pérez
El restaurante La Bienquerida celebró ayer una cena degustación maridaje como tributo a los grandes chefs españoles. Cinco platos y postre en homenaje a Juan Mari Arzak, Javier García, Alberto Chicote, Manuel de la Osa, Toño Pérez y Ferrán Adriá. Entre los platos se pudo degustar desde el rape marinado del restaurante Las Rejas a la ‘Tierra y espiral’ que ofrecía El Bulli. | dl