La CEG valora a Cuenca por repetir y a León por el masivo respaldo social

dl | redacción

El presidente del comité técnico de la Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín, valoró ayer a través de un comunicado que las de León y Cuenca «son dos candidaturas muy potentes» y subrayó la decisión de Cuenca de aspirar por segundo año a ser distinguida con este marchamo. «Demuestra su firme voluntad en conseguir el galardón y el entusiasmo del sector hostelero», apuntó.

De la candidatura de León destacó que es apuesta decidida para que una ciudad del noroeste español sea capital gastronómica, y valoró su «impresionante» apoyo social. Además, alabó que el proyecto abarque a toda la provincia y su compromiso en la defensa del producto gastroalimentario de la tierra».

Todos merecedores

Por todo ello, «el jurado lo tendrá complicado porque ambas ciudades ya son merecedoras del título», añadió el presidente del comité técnico.

La elección final corre a cargo de un jurado de 13 relevantes profesionales de turismo, hostelería, comunicación e instituciones. El objetivo de la distinción es reconocer a aquel destino turístico más comprometido con la promoción del turismo gastronómico, la cocina tradicional y el producto alimentario autóctono.

Apoyos

León y Cuenca eran ayer declaradas formalmente las dos únicas aspirantes al título de Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2018. La candidatura de Cuenca presentó un dossier con iniciativas y que cuenta con importantes apoyos sociales y políticos como Emiliano Garcia-Page, presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, y el ministro de Justicia, Rafael Catalá.

Por su parte, León presenta su dosier bajo el título de Manjar de reyes y cuenta con más de más de 1.500 adhesiones de personalidades e instituciones. Un respaldo que cuenta con importantes personalidades políticas como los expresidentes del Gobierno José María Aznar y José Luis Rodríguez Zapatero, y de cocineros como los hermanos Roca, Juan Mari Arzak o Martin Berasategui.