León cederá por 101.434€ la gestión de la sede de la Capital Gastronómica
El Ayuntamiento contratará con una empresa el funcionamiento de la oficina de información.
La Casa de las Carnicerías, a la derecha de la imagen, es la sede de la Capital Gastronómica. JESÚS
álvaro caballero | león
La gestión de la sede central de la Capital Española de la Gastronomía se contratará con una empresa privada. El Ayuntamiento de León aprobará en la junta de gobierno mañana los pliegos del concurso para encontrar una sociedad que se haga cargo de la puesta en funcionamiento de la Casa de las Carnicerías, ubicada en la plaza de San Martín, donde se centralizará la actividad ordinaria de la marca y se celebrarán los eventos con productores y hosteleros. La adjudicataria deberá aportar el suministro del mobiliario necesario, como sillas para las salas, mesas y mostradores, asumir los gastos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones, y disponer de dos trabajadores como mínimo para la atención e información al público, así como para las degustaciones de Productos de León que se programen. La suma de servicios parte con un tipo de licitación máximo de 101.434 euros, que serán sufragados con cargo al presupuesto con el que cuenta la capitalidad.
La sede de la Capital Española de la Gastronomía abrirá de forma ordinaria al menos 5 horas al día: de 12.00 a 15.00 y de 19.00 a 21.00 horas, y con el único descanso fijado para los domingos por la tarde y los lunes. Durante el resto del tiempo, la empresa adjudicataria tendrá que gestionar el funcionamiento de las instalaciones, aunque bajo los criterios de organización de eventos que fije el Ayuntamiento de León.
La apertura oficial se prevé que pueda hacerse en la segunda mitad del mes de febrero, una vez resuelto el concurso. A la par, se espera que avancen las obras de adecentamiento interior, cuya factura se estima en 3.000 euros y que serán ejecutadas por la brigada municipal de obras.
Los arreglos, que comprenderán la resolución de humedades, pintura y adecuación de uno de los baños para personas con movilidad reducida no evitarán, según la programación de la capitalidad, que en enero se celebre en la Casa de las Carnicerías un encuentro entre los productores agrupados en Productos de León y los 350 hosteleros, hoteleros y agentes turísticos acogidos al sello de Capital Española de la Gastronomía. La cita centrará la relación entre las dos partes para el desarrollo del calendario de eventos de todo el año, con un mes protagonizado por un producto concreto, que centrará degustaciones, charlas e incluso cursos de formación. El estreno en febrero se dedicará a la marca de calidad chorizo de León, ya con la gestión de las instalaciones encomendada a la empresa privada que se haga con el concurso público.