Platos con mucha clase El pabellón Niño Jesús se reforma

Los alumnos de la Escuela de Hostelería de León ofrecieron ayer un menú elaborado por ellos mismos, al director provincial de Educación, Emilio Gutiérrez, el secretario de la Delegación de la Junta, Javier Lasarte, y la directora del Instituto Eras de Renueva, Mercedes Fernández, de la que depende esta escuela. Por otro lado, a esta degustación también asistieron representantes de varios Centros de Iniciativas Turísticas de la comunidad y miembros de los medios de comunicación locales. Esta Escuela creada hace casi 10 años en las instalaciones de San Cayetano cedidas por la Diputación de León, imparte los ciclos formativos de grado medio de restaurante y bar, repostería y panadería y cocina, y los ciclos de grado superior de restauración, e información y comercialización turística. El director provincial de Educación reiteró que los alumnos de este centro tienen asegurado el trabajo, incluso antes de finalizar sus estudios. La directora de la escuela resaltó que los estudiantes de este centro poseen una alta cualificación profesional y muchos de ellos al completar su formación académica encuentran empleo principalmente en la costa y muchos de ellos acaban trabajando en hoteles de cinco estrellas. Además, indicó que este centro tiene suscritos varios convenios con las cámaras de comercio de la comunidad y con la Fele. Entre los retos de esta escuela para los próximos cursos están completar la familia profesional en el grado superior con los ciclos de alojamiento y agencias de viajes y seguir en la misma línea. Por otro lado, el ágape que sirvieron nada tenía que envidiar al que ofrecen los restaurantes más selectos, Pastel de cabracho, Mousse de hongos con crujiente de pistacho con salsa de Oporto, Bogavante al horno en salsa de perjil, Rape empiñonado, entre otras delicias, acompañados de buenos vinos. La Junta de Gobierno de la Diputación aprobó ayer el proyecto de las obras de reforma del pabellón «Niño Jesús», situado en el complejo San Cayetano de León. El presupuesto para estas actuaciones asciende a 1.199. 973 euros. Según el PGOU, las cerca de diez hectáreas de terreno anexas a este complejo albergarán 600 viviendas.