Las empresas agroalimentarias superan en valor a la industria automovilística

Las alrededor de 2.500 empresas del sector agroalimentario de la autonomía generan más del 24% del Valor Añadido Bruto (VAB) industrial autonómico y absorben casi el 10% de las ventas de productos fabricados de alimentación y bebidas en España, con un valor de las exportaciones de 370 millones de euros. La importancia de esta actividad es tal que en los últimos ejercicios el valor de su producción está superando al de la industria automovilística de la comunidad, según la Junta. Asimismo, el sector da empleo a más de 32.000 personas, y está dotado de «la suficiente flexibilidad para adaptarse a las cambiantes condiciones del mercado», por lo que la Junta apuesta decididamente por el mismo, manteniendo ayudas económicas para «la diversificación y mejora tecnológica» y para la «comercialización e implantación de instrumentos de protección de la calidad». A pesar de su enorme potencial, el sector presenta como debilidades principales «su elevado grado de atomización», ya que la mayor parte de las empresas que ejercen esta actividad son micropymes con menos de 10 empleados, y «su escasa presencia en los mercados internacionales». Entre los subsectores más representativos de la industria agroalimentaria regional se encuentra en primer lugar el cárnico, seguido por el de la panadería y repostería, el de preparación y trasformación de frutas y hortalizas, las bodegas, el de trasformación de la leche y el del azúcar.