La Consejería de Sanidad realizará una campaña de prevención de la salmonelosis

Sanidad está elaborando el proyecto para implantar una campaña de prevención de la salmonelosis en establecimientos público en la que se repartirán más de 3.00 dípticos en establecimientos de la provincia. Esta no es sino uno más de los programas de prevención de la infección que se lleva a cabo desde la Agencia de Protección de la Salud. Santiago Travieso, jefe del Servicio, explica que a raíz de los fallecimientos registrado en la comunidad por salmonelosis no se han llevado a cabo más controles sino que se continúa con la campaña normal de control. Actualmente, el servicio está inmerso en un proyecto de concienciación de los manipuladores de alimentos en establecimientos públicos. La administración ha repartido libritos de autocontrol en los establecimientos de comida, en centro de elaboración de alimentos para evitar contaminación por parásitos, gérmenes o tóxinas o para el control en industrias alimentarias.