Un proyecto para recuperar y homogeneizar el vino tostadillo en todo el sur leonés

Tierras de León, que se incluye dentro de la definición más amplia de VCPRD (vino de calidad producida en regiones determinadas) que reconoce la Ley de la Viña y el Vino, analiza sus prioridades: primer paso, la DO. Después de que el mercado reconozca este producción vinícola con el sello de la denominación -(1,7 millones de botellas con contraetiqueta, 1,3 millones de litros de vino calificados, 3 millones de kilos de uva en la última vendimia)- el campo se amplía. «Podemos desarrollar un ambicioso programa para recuperar y homogeneizar el tostadillo, un producto que se ha elaborado siempre en la zona de influencia de Tierras de León, y con el que podemos establecer un protocolo de actuación común para todas las bodegas», relata la técnico y gerente en funciones, Isabel Andrés, que ejemplifica así la voluntad y el interés de dinamizar la actividad vitivinícola que siempre ha dominado en la asociación. Tierras de León agrupa a 36 bodegas y persigue desde hace seis años convertirse en la segunda denominación de origen de León, tras el Bierzo.