Un cálido agradecimiento

Uno de los momentos más importantes del día fue la entrega de insignias de oro por parte del Consejo Regulador de la Cecina de León agradeciendo su labor y entrega por la promoción y el crecimiento de este producto. El ex consejero de Agricultura José Valín fue el primero en recibir el premio de manos del presidente del consejo de Cecina de León. Muy simpático con todos los asistentes, explicó «vosotros leoneses habéis conseguido que la cecina sea una referencia de identidad para vosotros y, aunque soy de Valladolid, al salir de aquí, al igual que vosotros me siento orgulloso de este gran producto». Valín quiso matizar que aunque esta medalla se personalizará en él premio era mérito de todos los trabajadores que conforman la Consejería de Agricultura. El segundo premio a manos del director del Instituto tecnológico agrario, José Manuel Ferrera, fue a manos de Benito Gómez Dorado, cocinero del restaurante Faisán Dorado. Por último, la tercera insignia de oro fue a para a José Vicente LLamazares, técnico del Consejo Regulador de la Cecina de León, testigo de todo el crecimiento de este producto. Éste último llevo una nueva sorpresa ya que recibió un nuevo premio detalle de manos del director del consejo regulador de la IGP, Indicación Geográfica Protegida. Muy emocionado por este reconocimiento, el premiado tuvo que finalizar rápidamente su discurso.