Badiola anuncia que estudia un recurso contra la supresión del certificado veterinario

TextoEl presidente del Consejo General del Colegio de Veterinarios de España, Juan José Badiola, anunció que estudiará la posibilidad de recurrir ante los tribunales la reciente supresión del certificado veterinario, por «merma las garantías de seguridad alimentaria de los consumidores». Badiola reiteró, en declaraciones a los medios de comunicación, que no se trata de hacer una defensa corporativista de un colectivo, el veterinario, sino de mantener una postura de defensa de la deontología profesional, en aras de garantizar la sanidad animal y la seguridad alimentaria. Destacó que el nuevo modelo de declaración normalizada supone que el veterinario deja de asumir una responsabilidad en la garantía de la sanidad y salubridad de los rumiantes que entran al matadero para dejarla únicamente en manos del ganadero, «que carece de conocimientos para asumirla». Reiteró que la nueva declaración se contemplaba en una normativa de Información de la cadena alimentaria, cuya entrada en vigor está prevista para 2009 y que aún no está desarrollada, por lo que resulta de difícil implantación. Insistió en que el certificado veterinario suponía un doble control de los rumiantes, antes del sacrificio, que después se confirmaba con las pruebas post-mortem que realizaban los servicios veterinarios del matadero. Explicó que no sólo se trataba de una medida de control de la EEB.