La ruta romántica del prieto picudo
La Asociación de Hosteleros del Barrio Romántico organiza una cata de vinos, en la que participan dieciocho bares Más de mil caballos cambian de manos en los dos días de la Feria Equina de Sa
Algunos leoneses participaron ayer en el concurso
La Asociación de Hosteleros del Barrio Romántico de León inició ayer una nueva experiencia culinaria programada para las fiestas de San Juan y San Pedro. El concurso de catar vinos pretenden dar a conocer la variedad prieto picudo y los vinos de Tierra de León. Dieciocho establecimientos hosteleros forman parte de esta iniciativa. Cada uno de ellos dispondrá de una marca de vino prieto picudo, que dará a probar a los leoneses que lo soliciten. El cliente deberá llevar siempre la cartilla, que será sellada en cada uno de los establecimientos que visite. Será el cliente el que reparta el número de vinos que cata según sus necesidades y aguante. Todos los participantes que completen las catas de los vinos y contesten a las preguntas relacionadas con el vino en todos los aspectos relacionados con éste, las variedades utilizadas en la Denominación de Origen Tierra de León o aquellas que evalúen el conocimiento de la propia Denominación de Origen optarán al premio. Cada establecimiento participante ofrecerá una marca de vino al cliente. Camarote Madrid dará a catar el Tempesta Tinto; Bar Correo dispone del Tempesta Rosado; La Filmoteca descorchará un Golán; Casa Condeso abrirá un Valjunco Rosado; Pizzería El Italiano ofrecerá Señorío de Chozas Rosado; el Boccalino, un Señorío de Chozas Tinto; La Ribera descorchará un Pardevalles Rosado; Ático, el Pardevalles Tinto; bar Legio VII ofrecerá Senoel; el Gran Café un Casis Rosado; Mesón Rosetón ofrecerá el Molendores; el Zuloaga tendrá un Villacezán Seis Meses; Fornos dispone del Lágrima de Villeza; Saint Román, un Tres Almas; Clandestino, un Los Silvares; La Abacería ofrece Preto, Houbi, un Peregrino Tinto y La Jouja el Charco las Ánimas Clan. El prieto picudo La Denominación de Origen se extiende del centro (la pedanía de Armunia está incluida dentro de la denominación) al sur y este de la provincia y unos pocos municipios limítrofes de la provincia de Valladolid. Su variedad principal para la elaboración de vinos de calidad es la prieto picudo, que en este territorio manifiesta su vigor. De esta uva se obtienen el tradicional rosado o clarete, que con la técnica del madreado, otorga al vino la aguja suficiente para que sea más fresco y frutal. También se elaboran tintos en barrica.