León es pionera en productos hortofructícolas
Los productores de la provincia de León dependen del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, que está integrada sobre todo con productos procedentes de la agricultura y la ganadería. León está a la cabeza en producción ecológica de productos de la huerta, con pequeñas y medianas empresas familiares que comercializan productos frescos -”lechugas, tomates, pimientos, zanahorias y productos de temporada-”, sobre todo en la comarca de El Bierzo. Las legumbres, patatas y algún vino berciano -”actualmente hay un pequeño vinicultor que quiere introducir la uva de Tierras de León-” se suman a la ganadería y la apicultura. Las hierbas aromáticas también están en el mercado ecológico, como los tomillos y las albahacas.
La cooperativa de Tabuyo del Monte, la más grande que funciona en la provincia de León, casi exclusivamente de mujeres, fue la primera en agruparse para comercializar los productos de la zona, como frambuesas, espárragos y setas. También distribuyen productos envasados como pistos y orujos, con técnicas artesanales. Prada a Tope e Industrias del Bierzo SA (IBSA) también se han sumado a esta iniciativa, aunque ya no son productores pequeños sino que comercializan sus alimentos a gran escala.
Los productores piden una consejería específica para este modo de cultivo sometido a un exhaustivo control de calidad.