El Instituto mantiene una estrecha vinculación con las pymes

Inbiotec no solo aporta su capacidad de investigación a la innovación en grandes empresas, algunas de ellas multinacionales, sino que también orienta su actividad hacia las pequeñas y medianas empresas (pymes) del entorno regional y nacional.

En este sentido, Inbiotec participa en la innovación en diversos sectores industriales como el agroalimentario, aportando tecnología orientada a la producción de vinos, productos lácteos, productos cárnicos o aditivos alimentarios así como al desarrollo de alimentos funcionales; el farmacéutico, investigando y desarrollando tecnologías aplicadas a la producción de antibióticos, antitumorales o inmunosupresores utilizados en el trasplante de órganos; las industrias química y de biocombustibles, así como la relacionada con la protección medioambiental.

Como ejemplos de la repercusión industrial de la actividad del Instituto de Biotecnología sobre pymes leonesas, se podrían destacar proyectos como el que puso en evidencia la presencia de sustancias anticancerígenas en el queso de Valdeón o las investigaciones llevadas a cabo con una importante industria cárnica de la provincia para desarrollar una solución biotecnológica que, utilizando hongos, proteja los jamones de la frecuente contaminación por ácaros durante el proceso de curación.

El Instituto de Biotecnología es un ejemplo claro de la unión entre los ámbitos de la ciencia y de la empresa y de transferencia tecnológica, algo que aún no es muy frecuente en la relación entre universidad e industrias. De hecho, Inbiotec dispone de una amplio abanico de servicios que pone a disposición de las empresas para mejorar el producto final que luego saldrá al mercado.