Mansilla celebrará este fin de semana las jornadas de la matanza
Siete restaurantes de la villa acogen esta cita gastronómica que se presentará oficialmente el viernes en el Ayuntamiento
Mansilla de las Mulas se prepara para acoger este fin de semana la novena edición de sus jornadas gastronómicas que tratarán, un año más, de honrar a los productos de la matanza tradicional. Siete restaurantes del municipio participan este año en las jornadas, organizadas por el CIT Mansilla Medieval, y que comenzarán el viernes a las 20.30 horas con la presentación oficial del evento, en el salón de plenos del Ayuntamiento de la localidad. A este acto, al que acudirán representantes de los organismos patrocinadores de las jornadas, como la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Mansilla de las Mulas, así como responsables de varios CIT de la provincia, asistirá como invitado especial el presidente de la Federación de Centros de Iniciativas Turísticas de Castilla y León, Francisco Gallego.
La alcaldesa de Mansilla de las Mulas, Mari Paz Díez, destacó ayer las jornadas de la matanza como una de las citas gastronómicas más importantes de la localidad, ya que cada año consiguen llevar a cientos de personas a los restaurantes de la villa, y más aún en esta edición, que coincide con la celebración del Año Compostelano.
Las jornadas se llevarán a cabo durante los días 5, 6 y 7 de febrero en los restaurantes participantes, en los que se servirá un completo y contundente menú a base de todos aquellos alimentos y platos tradicionales obetinos de la matanza. El precio del menú es de 20 euros por persona, IVA incluido.