El comité de cata de Tierra de León pone al día sus conocimientos
El director de la Estación Enológica de Castilla y León, a la derecha, ayer en Valjunco.
El comité de cata de la DO Tierra de León asistió ayer en la urbanización Valjunco de Valencia de Don Juan a una jornada de reciclaje que sirvió para descubrir algunos errores de procedimiento, actualizar y poner en común sus conocimientos.
El acto, al que asistieron una veintena de catadores y que se extendió durante toda la mañana, estuvo dirigido por Pascual Herrera, todo un experto en la materia y director de la Estación Enológica de Castilla y León, dependiente del Instituto Tecnológico Agrario de la Junta.