La IGP espera una recogida de alubia de calidad que supera las 450 toneladas

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza- León, prevé que los primeros datos apunten a que el campo arrojará un rendimiento medio de 2.000 kilos de alubia por hectárea. Al principio de la campaña, en primavera, se plantaron cerca de 225 hectáreas entre las variedades de riñón, pinta, canela y pancheta, por lo que la cantidad de alubia de calidad podría situarse por encima de las 450 toneladas. Sin embargo, el consejo no facilita datos de la campaña ni una valoración concreta hasta que no se de por finalizada la cosecha.

Mario Cordero, director técnico del consejo regulador, apuntó que la cosecha de alubia riñón supondrá el 65 por ciento de la producción, mientras que las variedades de pinta, canela y pancheta, un 35 por ciento cada una, añadiendo que dentro de estos porcentajes puede destacar la pinta por encima de la canela y la pancheta. No obstante, Cordero se mostró satisfecho con las primeras valoraciones de la producción global y destacó que «aunque esta año se han sembrado menos hectáreas, —45 hectáreas menos respecto a la campaña pasada en la que se sembraron 270— somos optimistas con la producción total que rondará una media de 2.000 kilos por hectárea».

Cordero también hizo hincapié en que «el mal tiempo de principios del mes de julio repercutió en la cosecha, perdiéndose algunas, pero si la climatología se mantiene estable la partida fuerte de la cosecha de alubia se llevará a cabo en la segunda quincena de septiembre». El director técnico también reseñó que ya se han arrancado las primeras fincas.

Datos contrastados. Para recoger la alubia se arranca la planta, que queda en la tierra alrededor de una semana para que seque y, de esta manera se pueda proceder al trillado. Si llueve cuando aún no se ha trillado hay que esperar a que la alubia se deshidrate de nuevo, para finalmente proceder a su almancenamiento.

El 2010 fue un año de novedades en la campaña de recogida de alubia. Superó en más de 40 hectáreas a las plantadas este año y la producción total rondó las 550 toneladas, cien más de lo prevé esta campaña la institución reguladora.

Este 2011 la alubia riñón volverá a ser la reina junto a la variedad de pinta, tendencia que viene repitiéndose en los últimas cosechas.