Trece hosteleros ofrecen sus tapas ‘bicentenarias’ en Santo Toribio

Sólo faltaba la hostelería por presentar su aportación al programa de Santo Toribio, que se suma así a la feria del comercio Astorga en la calle y las actividades deportivas.

Trece establecimientos ofrecerán desde el sábado y hasta el lunes, a precio de consumición habitual, una tapa más elaborada que en la mayoría de los casos hará referencia al Bicentenario de la Guerra de la Independencia, bien por su nombre o por los elementos añadidos al pincho. «Una temática que se sugirió a los hosteleros y que ha tenido muy buena acogida, ya que uno de los objetivos que se persigue es la innovación», señaló Mar Castro, presidenta de la Asociación de Empresarios de Astorga y Comarca (Asemac).

El público será el encargado de valorar los pinchos, con cada consumición se entregará una papeleta para elegir la mejor tapa del concurso. La elección se depositará en la urna que estará colocada en el stand de Asemac. El lunes, después de que se de por finalizado el concurso, a las 15.30 horas se recontarán los votos y se dará a conocer el ganador. El mejor hostelero recibirá una placa que hará mención del triunfo. Pero además de elegir la tapa del año, el público participante optará a un premio de 300 euros para gastar entre los establecimientos, comerciales y de hostelería, participantes en esta edición de la feria de Santo Toribio.

La presidenta de la asociación destacó que en esta edición del certamen se han sumado cuatro restaurantes nuevos, El Aperitivo, Cervecería Plaza Mayor, Museo Delicatessen y Es Vedra Bar. Los hosteleros apuntaron que sus pinchos, además de hacer referencia al Bicentenario, están elaborados con productos típicos de la zona como la cecina, las patatas o el aliño con limonada.

Los participantes más veteranos destacaron que los buenos resultados del concurso residen en el movimiento de visitantes que durante el fin de semana se congrega en la ciudad, sin embargo apuntaron que al tratarse de tapas más elaboradas y no incrementar el precio de la consumición no se experimenta un beneficio económico importante. No obstante, la clave del éxito está en que son muchos los hosteleros que repiten edición tras edición.

Durante el sábado y el domingo el horario del concurso de tapas será de 12.30 a 15.30 horas y de 19.30 a 23.00 horas. El lunes el certamen cerrará a las 15.30 horas, aunque los hosteleros argumentaron que al margen de las horas de concurso se ofrecerán los pinchos propios de cada día.