El Borrallo retoma este mes las Jornadas de la Matanza

La asociación cultural y gastronómica El Borrallo presentó el jueves, en el Hotel Astorga, las XV Jornadas Gastronómicas de la Matanza que tendrán lugar durante todo el mes de noviembre y hasta el próximo 2 de diciembre en la maragatería. El acto tiene como objetivo dar auge a los productos del cerdo, realizando platos elaborados o menús degustación que se podrán encontrar en todos los restaurantes de la asociación El Borrallo.

Después de un descanso de dos años, las jornadas de la matanza se retoman con fuerza ofreciendo a los clientes un menú degustación formado por distintos platos con unos precios que oscilan entre los 20 y los 30 euros.

Tras el acto de presentación se realizó una pequeña degustación de platos típicos de la matanza, todos ellos regados con un rioja crianza Viña Paceta de Bodegas Bilbainas.