El periodista Pérez Andrés hace una defensa del Prieto Picudo
El periodista y divulgador gastronómico Javier Pérez Andrés, que dirigió la jornada técnica El Prieto Picudo 20 años después , hizo una defensa a ultranza de esta variedad autóctona de la pronvicia de León, y su cultura y sus formas históricas de elaboración como el madreo. «Yo quiero un vino aguja de verdad, hay que recuperarlo para el mercado», señaló animando a las bodegas de la DO Tierra de León a recuperar este tipo de elaboraciones que tuvieron gran pujanza en los siglos pasandos «llegando incluso a América y Rusia».
El periodista aseguró que con los tintos, los elaboradores ya habían hecho un trabajo perfecto, consiguiendo un hueco en el mercado.
Afirmó que los bodegueros deberían apostar porque en sus vinos se notase más la variedad Prieto Picudo, con caldos que sean más contundentes. Y propuso esteblecer el Día del Prieto Picudo. También recomendó una mayor presencia en las redes sociales.