La reforma del decreto de calidad del trigo subirá el precio del grano

El Consejo de Ministros aprobó ayer varias modificaciones técnicas para clarificar y adecuar el Real Decreto sobre la norma de calidad del trigo, ante las peticiones del sector tras el segundo año de aplicación de dicha norma, informó Efe.

Este Real Decreto regula la ordenación del mercado de trigos españoles por grupos y grados, en función del uso industrial óptimo para cada variedad, así como las condiciones de entrega y otras variables de las que dependerá el rendimiento industrial del grano.El objetivo de la modificación es hacer frente a una de las deficiencias de la oferta española de trigos: la falta de homogeneización de los lotes, necesaria para la mecanización de los procesos de molienda.

Desde el Magra se explicó que en muchos casos se realizan mezclas de trigos genéricos, lo que repercute en la calidad final de los lotes al mezclarse partidas de mayor calidad industrial, que obtendrían un precio más alto en el mercado, con partidas de calidad inferior. La norma de calidad que ahora se modifica permite clasificar los trigos españoles en función de los criterios que demanda la industria harinera y semolera española.

Los productores podrán enfocar su labor a la obtención de una cosecha de calidad y, por lo tanto, mejor remunerada.