Las catas, principal novedad en la Feria del Chorizo que se inaugura en la plaza Mayor

La Feria del Chorizo de La Bañeza presenta como principal novedad en su segunda edición las catas de producto, que dirigirá la Asociación para la Promoción del Chorizo Zamorano. Quienes participen en el acto recibirán indicaciones para probar el embutido en función de su aspecto externo, percepción al corte y degustación en boca. Aspectos como la dureza, la intensidad del color, la consistencia al corte o el aroma y la masticalbilidad serán analizados en las sesiones, a las que se accederá mediante el pago de un euro.

En la jornada de mañana también se servirá la tapa de la feria, un aperitivo de chorizo acompañado de agua o vino, también al precio de un euro, y el domingo se podrá degustar la tartera de la feria, con chorizo, dos huevos fritos, patatas fritas, pan y vino o agua, al precio de 3 euros.

Un total de 13 firmas de las provincias de Guadalajara, Salamanca, Zamora, además de las de La Bañeza y su comarca, participan en la muestra con la que el Ayuntamiento trata de promocionar el embutido bañezano, así como ofrecer un pretexto para visitar la ciudad y conocer su oferta de ocio, como el Museo de Alhajas en la o el Centro de Interpretación de las Tierras Bañezanas.