Cocinas al rojo vivo para servir hoy la mejor trucha
La presentación de las jornadas, ayer en La Encomienda. JESÚS
Las Jornadas Gastronómicas de la Trucha comenzaron ayer con un acto de presentación en el espectacular patio interior del restaurante La Encomienda, para escuchar la glosa de Alonso Ares al pez estrella del cauce del Órbigo. Ante la presencia, entre otros, del presidente de la Diputación de León, Juan Martínez Majo, y de la Subdelegada del Gobierno, Teresa Mata, el alcalde de Hospital de Órbigo, Enrique Busto, ofreció todos los detalles de esta ineludible cita gastronómica que arranca hoy en los restaurantes El Paso Honroso, La Encomienda y el Jabel, hasta el próximo día 24. Este evento, recuperado con fuerza por el ayuntamiento y por los hosteleros de la zona, cuenta este año como mantenedor al presidente del Instituto Leonés de Cultura (ILC) de la Diputación, Adolfo Alonso Ares.
El regidor destacó el esfuerzo que realizan los restaurantes impulsores de las Jornadas Gastronómicas, «un dinamismo que este Ayuntamiento siempre respalda porque es imprescindible toda promoción de todo lo bueno que tenemos, que es mucho».