Cistierna dedica una jornada a los quesos

El último día de la feria vadiniense de Cistierna se dedicó a los quesos y por ello se creó un concurso para distinguir a las mejores elaboraciones que se dieron cita en esta muestra. El alcalde, Nicanor Sen entregó el premio al mejor queso a la empresa Quesería Abuelo Aïtalas, de Sahechores de Rueda, que cuenta con una amplia variedad de exquisitos quesos de oveja. La firma Los Payuelos se llevó el premio al mejor expositor. El galardón al mejor queso de oveja fue para la empresa Quesos de Valdeón, mientras que el mejor queso de cabra fue para Quesos facendera, Cosas y Quesos, de Matallana de Torio. El mejor queso de vaca fue para Quesos Picón, de Cantabria. En reconocimeinto a su labor, la Asociación Agroalimentaria de Cistierna entregó un lote de productos a las empresas de quesos participantes en este concurso. | J.M. Campos