Los vinos maridan con el plateresco de San Marcos

A. Domingo | León

El maridaje entre el plateresco y todo tipo de vinos resulta perfecto. Así se demostró ayer en la Feria del Vino Ciudad de León, un acontecimiento organizado por Vidivinos para la promoción de bodegas entre en el sector de la restauración y para los amantes del vino, que congregó a 21 expositores, con una oferta superior al centenar de vinos, de diez denominaciones de origen, para quienes se acercaron al Parador de San Marcos.

Vinos que no necesitan presentación —Bierzo, Tierra de León, Rioja, Ribera del Duero...—, Vinos ecológicos, azules, otros de aspecto divertido —como La Moto— e incluso uno de una variedad de uva en peligro de extinción: Cojón de Gato, de la Denominación de Origen Somontano —Huesca—. Tan impactante elaboración procede de la variedad de mesa homónima, utilizada en otro tiempo para dar cuerpo a los vinos. Su nombre resulta tan pintoresco como su vendimia, manual y nocturna, tanto como el del Picardías, un Verdejo dulce —de Bodegas Leyenda del Páramo, de Valdevimbre—, diseñado para compartir en la intimidad de la pareja. Sin duda alguna, añade vaporosidad a la relación, tanta como la que necesita un Tuercebotas —con contraetiqueta de Rioja—, si el bebedor pone a prueba su equilibrio.

La legendaria bodega leonesa mostró con los únicos vinos ecológicos de las variedades Prieto Picudo y Albarín: Rescatado. Además, un euskaldún Txakolí se internacionalizaba con publicidad en inglés.

Lo importante para expositores y hosteleros estaba en las relaciones comerciales, mientras que el consumidor se ciñó a disfrutar, bien por conocer la oferta o por buscar nuevas sensaciones.

La jornada tuvo uno de sus momentos álgidos en la entrega de premios. Un comité de cata formado por sumilleres —tanto de la asociación leonesa como de firmas de hostelería ye enólogos de otras provincias— puntuaron los vinos en una cata ciega.

El Albariño de Martín Codax, de la DO Rías Baixas, fue elegido mejor blanco; Excellens, un Rioja de Marqués de Cáceres, se llevó el galardón al mejor rosado; el mejor tinto roble fue Nabal, de la bodega del mismo nombre, de Ribera de Duero; mientras que el mejor crianza fue leonés: Peregrino, de Bodegas Gordonzello —DO Tierras de León—.

La difusión

El subdirector de Diario de León, Rafael Blanco, recibió el Premio a la Promoción Enológica. Su labor con la publicación Prieto y Mencía y con sus críticas en el suplemento Destinos logró el reconocimiento de la feria.

Para el periodista lo importante del vino «es la historia de quienes lo hacen». Subrayó el carácter gratificante de su consumo y de todo lo relacionado con este mundo —«una conversación, con o sin vino, en una bodega de Pajares», ejemplificó—. Destacó la importancia del vino en la industria agroalimentaria española y leonesa y el papel que desempeña la prensa en su difusión: «Uno de cada seis consumidores se guía de las prescripciones de los medios de comunicación serios para elegir el vino y no de lo que dicen las redes sociales, sin fundamento alguno», lamentó Blanco.