Badiola: «En menos de 16 años hemos erradicado el mal de las vacas locas»

maría carnero | león

La viceconsejera de Función Pública y Gobierno Abierto de la Junta de Castilla y León, Marta López de la Cuesta, inauguró ayer la tercera fase del Curso Gestión de Riesgos Sanitarios. Un Mundo. Una Salud, organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de León y el Sindicato de Veterinarios de León. En la sesión de ayer intervino el presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de España, Juan José Badiola, que pronunció una conferencia magistral sobre Los retos de los veterinarios en un mundo global.

El prestigioso investigador leonés, que agradeció la invitación del presidente del Colegio de Veterinarios de León y de la comunidad, Luciano Díez, confirmó que salud alimentaria en España «es muy buena», gracias en parte a la labor de los veterinarios.

«Somos uno de los países del mundo con mayor nivel de seguridad alimentaria, según el informe anual de zoonosis que publica la Comisión Europea». Por eso aseguró que «cualquier turista que venga a España sabe que es altamente improbable que contraiga una enfermedad de origen alimentario, y eso es así porque ha habido un cuidado y un trabajo sistemático de muchos años».

Badiola aseguró que España es un gran productor de alimentos, pero sobre todo un «gran exportador de productos, como los vegetales o el porcino, con todos los análisis y controles que esto implica».

El científico español que probablemente mejor conoce el llamado «mal de las vacas locas», la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), aseguró que la enfermedad, que a principios del año 2000 causó una crisis ganadera, sanitaria y económica sin precedentes en España, está casi erradicada. «Quién iba a decir que en 2001 cuando yo mismo diagnostiqué los primeros casos que en menos de 16 años hemos acabado con la enfermedad», aseguró el científico leonés, que explica que «ha sido un trabajo muy costoso».

Badiola explicó en su conferencia que «la salud es un todo, que no se puede fragmentar en trozos». Según el responsable nacional del colectivo de veterinarios, «eso supone una serie de desafíos para la profesión, ante la aparición de nuevos riesgos sanitarios que hay que afrontar».

Por eso insistió en las medidas preventivas para hacer frente a un «mundo muy complejo y cada vez más globalizado». Badiola explicó que «antes los alimentos se consumían a un nivel local o comarcal y como mucho nacional, pero ahora consumimos alimentos de todo el mundo, porque nos movemos más, nosotros y también los productos, y todo eso implica elevados riesgos para la salud».

Enfermedades vectoriales

El cambio climático es otro de los riesgos que amenazan la salud animal. Es el caso de las enfermedades vectoriales, transmitidas por insectos, presentes incluso en Castilla y León, donde falleció una persona el Ávila por la picadura de una garrapata, o el mosquito-tigre «que ya se ha instalado en la en la cuenca mediterránea y está subiendo por el valle del Ebro».

Por su parte, Marta López de la Cuesta destacó el esfuerzo del sindicato de veterinarios en defensa del colectivo que representa el diez por ciento de los funcionarios de la Junta. «Es un colectivo muy relevante sobre todo en Sanidad y Educación, que es donde trabajan», destacó la viceconsejera, que entiende que desde los sindicatos se reclamen más medios humanos y materiales para garantizar la salud animal de la comunidad. «Siempre se puede tener más pero la realidad es que el colectivo de veterinarios es el que mayor cobertura tiene de todos los funcionarios de la comunidad», explicó López.

En el curso, en el que colabora la Universidad de León, el Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León, la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad y la Dirección General de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Consejería de Agricultura y Ganadería, participa un centenar de profesionales sanitarios, entre ellos veterinarios, médicos, enfermeros y farmacéuticos, algunos procedentes de otras Comunidades.