DO Tierra de León descubre sus vinos al sector hostelero

La Denominación de Origen Tierra de León congregó ayer a una veintena de profesionales en la primera reunión de trabajo con el sector hostelero, dentro del programa ‘Descubre tu vino’, que desarrollará quincenalmente al menos hasta junio, siempre con grupos reducidos. El director técnico de Tierra de León, Alejandro González, explicó a los participantes qué es y qué hace una denominación de origen, cuáles son los distintos niveles de certificación, desde el vino de mesa al de más alta calificación, cómo debe presentarse una carta de vinos o una pizarra y cómo debe servirse un vino. La jornada de trabajo terminó con una cata de tres vinos genéricos: blanco de Albarín y rosado tinto joven, ambos de Prieto Picudo.