Las antiguas instalaciones mineras albergarán una fábrica cervecera

vanessa araujo | lumajo

Las antiguas instalaciones mineras de Lumajo albergarán una fábrica de cerveza artesanal. Este es el proyecto por el que ha apostado el empresario lacianiego Juan José Villanueva, el cual compró este inmueble, a título personal, y con el cual pretende honrar a los mineros de la comarca, según anunció este emprendedor de Villablino pero afincado en Panamá.

El proyecto contempla la elaboración de cuatro variedades de cerveza artesanal en donde se utilizará plantas, flores o frutos que nacen de la tierra del carbón, como puede ser el brezo, melisa o roble. En este sentido, Villanueva explicó que «la principal de estas bebidas llevará el nombre de 12-70, que hace alusión al año 1270 cuando se otorgó a Laciana la Carta Puebla y presentará características tales como rubia, de color ámbar y con un toque local». La segunda cerveza será más clara y más suave que la anterior. «Se asemejará a una cerveza con limón», matizó el empresario, que explicó que la tercera clase será una bebida más amarga que las anteriores y con un «toque de la zona». La última será estacional. «Seguramente se elaborará en el invierno con un toque de frutos secos», explicó. La fábrica contará con sala de cocción continua de cerveza artesanal, una de las pocas que se pueden encontrar, y tendrá una capacidad para fabricar 60.000 litros al mes con posibilidad de expansión. Las instalaciones que podrán ser visitada para poder degustar la cerveza y unas tapas, mientras se disfruta del entorno. Con esta iniciativa, Villanueva pretende rendir un homenaje a los mineros y por ello su imagen central del logotipo es un minero con la frase En honor a todos los mineros. Las leyendas nunca mueren. Mientras que la etiqueta se presenta con tres colores: dorado, ya que «serán productos de primerísima calidad», el negro haciendo alusión al carbón y el rojo, en recuerdo de los mineros que fallecieron en las explotaciones mineras «para sacar al valle y a sus familias adelante», destacó este joven. Se espera que la primera producción pueda estar lista para el mes de agosto. «Aprovechando las fiestas patronales, la daremos a conocer», anunció Vllanueva, que aclaró que si no tienen las instalaciones preparadas para esa fecha, realizaran la primera fabricación en nómada, es decir, en otro lugar pero con la receta propia.

El proyecto ronda los 500.000 euros de inversión, por lo que Villanueva está buscando financiación a través de fondos mineros. Respecto al empleo, dará, por el momento, cinco puestos de trabajo. Para terminar este empresario explicó que esta idea surgió de uno de sus amigos y empresario lacianiego, Abel Díaz, ya que considera que «es un ejemplo de emprendimiento y la idea fue suya, será un tema en conjunto», matizó.

Este joven lacianiego ha creado la Beca Manuel Villanueva para fomentar el empleo en la comarca y las instalaciones de Lumajo también albergarán los distintas iniciativas empresariales que sean becadas.