Arrancan las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma

a. M. | VALENCIA

Valencia de Don Juan acoge estos dos fines de semana la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Cuaresma organizadas por la asociación de empresarios y comerciantes Asemco, en colaboración con el Ayuntamiento.

Los días 6, 7, 13 y 14 de este mes de abril los restaurantes La Huerta de Don Pedro, casa Alcón y La Asturiana ofrecerán menús propios de estas fechas al precio de 23 euros, en los que se incluye el postre y la bebida con vinos de la zona (Peregrino, Tampesta, Casis, Villaliz, Vitalis, Quinta de Vides y Cooperativa Pajares).

Los menús ofrecen platos tan contundentes y suculentos como albóndiga de merluza con salsa de carabinero y crema de ajo, aguacate relleno de rape y gambón, lomo de bacalao confitado con risotto negro y alga wakame, dados de ternera roja sobre milhojas, salteado de verduras con noodles, vieiras y langostinos, garbanzos con setas al ajoarriero, arroz con cocochas, lomo de merluza con chipirones, paté de mejillón, arroz con bacalao, rodaballo al azafrán, torrijas...